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8月份，解放軍報在發表的文章中提到：近日，我軍首部《軍人營養膳食指導手冊》（以下簡稱《手冊》）正式配發部隊，標志著我軍“打仗型”飲食保障模式日趨完善。據報道，《手冊》主要包括軍人膳食營養基礎、營養配餐、食品供應和加工制作、飲食安全、飲食節約，以及科學就餐、軍人常見病膳食營養指導、部隊膳食營養調查與評價等內容，對于引導部隊立起勤儉節約、健康飲食、品質優先的導向，指導部隊提高科學組伙、營養配餐水平具有重要意義。

廣州米果智能設備有限公司針對傳統部隊食堂存在的營養搭配難均衡、個性化需求難滿足、食材浪費問題、衛生與安全隱憂、效率低下、數據管理不足等問題，創新打造兼顧營養健康、衛生安全、降本增效等需求的部隊今年會jinnianhui智慧餐廳解決方案。

01. 營養分析與個性化配餐

通過官兵身體數據采集終端自動測量身體健康狀況，系統可根據官兵的年齡、性別、體重、訓練強度、健康狀況等信息，提供及時的健康預警和個性化飲食調整建議。結合智能稱重機設備獲取每餐營養攝入情況，利用AI技術跟蹤和評估官兵飲食效果，定期提供營養健康報告，以供醫療人員及戰力選拔參考。

02. 食品安全與質量控制

在部隊食堂中部署明廚亮灶工程，通過實時監控、信息公示、安全管理等手段規避和糾正不規范的廚房操作，確保食物制作過程透明化，有效預防食品安全事故。同時，采用區塊鏈技術與食安智能留樣柜設備建立食材溯源體系，系統自動記錄并保存食品樣本，在發生食品安全事故時可快速檢測留樣食品，追溯問題來源。

03. 食堂自動化與效率提升

米果智能取餐點餐系統集成AI人臉識別技術、軍牌識別技術，根據官兵健康檔案和營養需求推薦個性化菜品，實現快速取餐點餐。在采購和庫存管理上可應用AI智能出入庫秤實現食材智能采購、儲存和分發，實時監控食材庫存數量和提供食材過期臨期預警，避免食材浪費和提升食材管理效率。

04. 落實“光盤行動”

厲行節約、反對浪費是飲食保障的基本要求，米果智能通過智能庫存管理避免食材過剩采購和浪費；采用小份菜自主選擇或自助打餐實現“吃多少打多少”的量力而行；根據官兵飲食需求和取餐偏好靈活調整菜單以減少過量制餐。通過對食堂的數字化升級，將“光盤行動”倡議落到實處。

廣州米果智能設備有限公司著眼于滿足部隊現代后勤建設需求，搭建部隊今年會jinnianhui智慧餐廳解決方案，推進飲食保障信息化、精準化、高效化，實現伙食三餐從“人工”向“智能”的轉變，持續為部隊后勤保障注入科技“芯”動力！